Beef Bahn Mi Bowls, bir Vietnam sandviçinin tüm lezzetli lezzetine sahiptir, ancak bir kase biçiminde! Tuzlu sığır eti, salamura sebze ve sriracha mayonezini seveceksiniz. Bu lezzetli yemek, sadece 20 dakikalık pişirme süresiyle yoğun bir hafta içi akşamı için mükemmel!
Bahn Mi nedir?
Bahn Mi, aksi takdirde mükemmel sandviç olarak bilinir. Baharatlı mayonez ile kaplanmış ve üstüne salamura sebze ve tuzlu et ile doldurulmuş kızarmış baget. Ekstra lezzet için taze kişniş de eklenir! Bahn Mi, Vietnam ekmeğine çevrilmiştir.
Çok uzun zaman önce, bir okuyucu, sevgili sandviçini nasıl daha sağlıklı bir bükülme ile yapabileceğini sordu. İşte buradayız! Aynı lezzetleri alıyoruz ama bir kase olarak düzenliyoruz. Benim varyantım da Keto dostu, düşük karbonhidratlı, Paleo ve Whole30.
Bahn Mi kase şeklinde!
Bu tarifteki karmaşık tatları ve katmanları seveceksiniz. Bir beslenme uzmanı olarak gerçek malzemeler, taze otlar kullanarak lezzeti en üst düzeye çıkarmayı ve hatta baharatlarla baharatlamayı seviyorum! Bu kaselerle tam olarak bunu yapıyoruz. Salamura sebzeler ekstra baharat eklemenin eğlenceli bir yoludur.
Bahn Mi Sığır Kaseleri Nasıl Yapılır
Bu Bahn Mi kaselerini yapmak için ihtiyacımız olan şey:
- Sebzeler : salamura sebzeler burada anahtardır! Ben salatalık, kırmızı soğan, turp ve havuç kullanıyorum. Hayran değilseniz, bunlardan herhangi birini atlamaktan çekinmeyin. Sebzeleri salamura etmek için ayrıca pirinç sirkesi, su ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak.
- Biftek: Kolaylık için kıyma kullandım! Daha çok kıyma veya ince dilimlenmiş biftek de kullanabilirsiniz. Kıymanın rahatlığını seviyorum. Domuz eti veya hindi de takas etmekten çekinmeyin.
- Sığır eti aroması ve sosu: sığır eti pişirmek için sarımsak karanfiline, taze zencefile, hindistancevizi aminolarına, balık sosuna ve acı sarımsak sosuna veya sriracha’ya ihtiyacınız olacak.
- Baharatlı sos: Üstündeki baharatlı sos mayonez, sriracha ve limon suyunun karışımıdır.
- Diğer Kase Malzemeler: karnabahar pirinci, kişniş, susam ve jalapeno turşusu (isteğe bağlı!)
Bu kaseler, sebzelerin marine edilmesiyle başlayarak çok kolay bir şekilde bir araya geliyor. Sebzeleri ince ince dilimleyin ve en az 1 saat bekletin. Bunu gece veya günün erken saatlerinde de yapabilirsiniz. Kaseleri birleştirmeden önce karışımı boşaltın.
Mayonezi sriracha ve limonla karıştırın ve bir kenara koyun.
Karnabahar pirinci sıcak ve yumuşayana kadar tavada soteleyin. 4 kase arasında bölün.
Zencefil ve sarımsak ile kahverengi kıyma. Ardından sığır eti malzemelerini karıştırın: hindistancevizi aminoları, balık sosu ve acı sarımsak sosu. Her kaseyi dana karnabahar pirinci ile doldurun, ardından sebze turşusu ve kremalı sos ile gezdirin. Ayrıca kişniş, susam ve jalapenos da ekleyebilirsiniz!
Bu kaseler nasıl hazırlanır?
Beef Bahn Mi Kaseler yemek hazırlamak için mükemmeldir! İşte nasıl ilerleyeceğiniz ve tüm haftanın tadını çıkaracağınız. Sığır eti, karnabahar pirinci ve salamura sebzeleri bir yemek hazırlama kabında birlikte saklayabilirsiniz. Sriracha mayonezini kenarda bekletin. Ayrıca her bileşeni ayrı ayrı saklayabilir ve yemeye hazır olduğunuzda birleştirebilirsiniz!
Seveceğiniz daha kolay ve sağlıklı kase tarifleri!
Sığır Bahn-Mi Kaseler
Bu Beef Bahn-Bi Kaseler, kase biçimindeki en sevdiğiniz Vietnam sandviçi gibidir! Lezzet dolu olmalarına ve 30 dakikadan kısa sürede hazır olmalarına bayılacaksınız.
Hazırlanma zamanı on dakika
Pişirme süresi 20 dakika
porsiyon 4
İçindekiler
Turşuluk sebzeler :
-
1
doğranmış
ince dilimlenmiş salatalık -
1/2
orta
ince dilimlenmiş kırmızı soğan -
5
dilimlenmiş turp -
1
büyük havuç, ince dilimlenmiş (veya rendelenmiş) -
3/4
doğranmış
pirinç sirkesi -
1/2
doğranmış
su -
1
çay kaşığı
koşer tuzu
toplar:
-
1-2
çorba
avokado yağı veya zeytinyağı -
16
ons
karnabahar pirinci
(dondurulmuş veya taze) -
2
karanfiller
Sarımsak,
doğranmış -
1
çorba
ince doğranmış zencefil -
1.5
kg
dana kıyma -
1/3
doğranmış
hindistan cevizi aminoları -
2
çorba
balık sosu -
1
çorba
biber sarımsak sosu veya sriracha
Baharatlı mayonez:
-
3/4
doğranmış
mayonez -
2
çorba
acı sos -
1
çorba
taze limon suyu
İsteğe bağlı garnitür:
- Susam taneleri
- Kişniş
- Marine edilmiş jalapenolar
Talimatlar
-
Kaseleri pişirmeden önce sebzeleri marine edin. Sebzeleri büyük bir kapta karıştırın ve sirke, su ve tuzu ekleyin. En az 1 saat dinlenmeye bırakın. Sirkeyi ve suyu boşaltın.
-
Orta-yüksek ısıda büyük bir tavada ısıtın. Sıcakken 1 yemek kaşığı yağ ekleyin, karnabahar pirincini karıştırın ve sıcak ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 4 kase arasında bölün.
-
Tavayı sıcak tutun, gerekirse biraz yağ ekleyin. Sarımsak ve zencefili ekleyin, 2 dakika soteleyin. Ardından kıymayı ilave edin. Rengi dönene kadar pişirin ve kıymayı tahta kaşıkla parçalayın. Hindistan cevizi aminolarını, balık sosunu ve acı sarımsak sosunu karıştırın. Ateşten uzaklaştırın.
-
Bu arada sosu hazırlayın. Mayonez, sriracha ve limon suyunu birleştirin.
-
Et karışımını her kaseye dökün. Marine edilmiş sebzeler ve sos ile süsleyin. Kişniş, susam ve turşu jalapeños ile süsleyin (kullanıyorsanız!).
