Klasik Ravent Gevreği – Birkaç Aşçı

Bu ravent çıtır tarifi, altın rengi, çıtır çıtır bir tepeye ve aşırı duygusal, tatlı bir tepeye sahiptir. Bu sadece en iyisi!

İşte o pembe-yeşil sihirli saplardan bir demet bulabilirseniz, en iyi ilkbahar ve yaz ikramı: Ravent Gevreği! Bu ev yapımı tatlı, mutlak bir yaz nostaljisidir: her lokma, altın bir yulaf ezmesi ile tepesinde keskin, tatlı şekerlerin patlamasıdır. Üzerine vanilyalı şekerlemeli dondurma koyun ve bir yaz akşamında büyük ısırıkları yemekten daha iyi bir şey yoktur. İşte herkesi şaşırtacak favori raventli çıtır tarifimiz.

Bu ravent çıtır tarifi için malzemeler

Bu ravent gevrek tarifi, doyurucu bir yulaf ezmesi ve aşırı duygusal ravent dolgusu ile yeterince tatlıdır. Birkaç sır mı? Ağır bir yulaf dozu, parçalanmış dokuyu ve gevrekliği korur ve bir miktar portakal kabuğu rendesi dolguyu öne çıkarır. Gerekli değildir, ancak yalnızca ihtiyaç duyulan ince inceliği ekler. İşte ihtiyacınız olacak:

  • Ravent
  • Toz şeker
  • Mısır nişastası (veya ararot nişastası)
  • portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
  • vanilya özü
  • Eski moda haddelenmiş yulaf
  • Çok amaçlı un
  • esmer şeker
  • Tarçın
  • Tereyağı
  • tuz
Ravent Gevreği

Lezzet ve doku için anahtarlar

Bu elmalı ve yulaflı gevrek tarifi mükemmel: tam olarak bir klasikten beklediğiniz gibi ama biraz baharatlı. İşte onu bu kadar kutsal yapan şeylere dair bazı notlar:

  • Portakal kabuğu tatlılığı vurgular. Tatlılardaki asitlik, tuzlu yemeklerdeki tuz gibidir: lezzetleri parlatır! Burada narenciye lezzeti şekerle doğru dengeyi sağlıyor. sende yok mu Limon kabuğu rendesini kullanabilir veya sadece çıkarabilirsiniz.
  • Tereyağının yulafa doğru oranı, ufalanan tepesi yapar. İyi bir ravent gevrek tarifi, ufalanan, gevrek bir dolguya sahip olmalıdır: gevrek, yumuşak veya ıslak değil. Bu, bu imza dokusu için doğru tereyağı ve yulaf oranına sahip. (Birlikte büyüdüğüm yulafsız olandan daha gevrek!)
  • Mısır nişastası, dolgunun kalın bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Mısır nişastasının yapışkan bir doku oluşturmak için daha iyi çalıştığını gördük (una kıyasla). Ravent, pişirme sırasında çok fazla sıvı salar. Mısır nişastası kullanmak istemiyor musunuz? Aynı şekilde çalışan ararot tozu kullanın.

Varyasyonlar: çıtır ravent vegan ve glütensiz

Bir vegan veya glütensiz ravent gevrek yapmak ister misiniz? İşte bu tarifi hemen hemen her diyete uygun hale getiren bazı kolay ikameler:

  • Badem ununu glutensiz ile değiştirin. Badem unu ile glutensiz çıtır tarifler yapmak çok kolay! Özellikle pişirildiğinde biraz gevrek hale geldiğinden, ufalanan bir tepede iyi çalışır.
  • Vegan tereyağı veya hindistancevizi yağını glütensiz ile değiştirin. Vegan tereyağı en iyi seçenektir. Doldurma daha yumuşak ve daha az gevrek olmasına rağmen oda sıcaklığında hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz. Daha ince bir hindistancevizi aromasına sahip rafine hindistancevizi yağını öneriyoruz.
Ravent Gevreği

Çilekli Ravent Gevreği yapın

Tatlı kırmızı meyveler ve raventin klasik kombinasyonunu kullanmak ister misiniz? Bunu da yapabilirsiniz! 1 kilo ravent yerine 1 kilo çilek veya yaklaşık 3 bardak dilimlenmiş. Dilerseniz dolgudaki şekeri biraz azaltabilirsiniz (sadece 2/3 su bardağı deneyeceğiz).

Kalan depolama bilgileri

Bazı çıtır ravent artıklarını kurtarmak ister misiniz? Yapmanız gerekenler:

  • Oda sıcaklığında (örtülü) 1 gün saklanabilir. Bu yöntemle dolgu gevrek kalır.
  • 3 güne kadar soğutun. Buzdolabında oldukça iyi tutar ve tekrar ısıtıldığında daha da iyidir.
  • 3 aya kadar dondurun. Bu ravent gevreğini hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar dondurabilirsiniz. 350 derecelik fırında köpürene ve içi çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtın.
Ravent Gevreği

Daha fazla ravent tarifleri

Raventi bulduğumuz mevsimden faydalanmalıyız! İşte sevdiğimiz bazı tarifler:

Bu ravent çıtır tarifi…

Vejetaryen. Glutensiz ve vegan için aşağıdaki tarifteki ikamelere bakın.

Yazdırmak

saat saat simgesiçatal bıçak takımı çatal bıçak takımı simgesibayrak bayrak simgesidurum klasör simgesiinstagram instagram simgesiilgi alanı ilgi alanı simgesiFacebook facebook simgesiyazdırmak baskı simgesikareler kareler simgesikalp kalp simgesigüçlü kalp kalp katı simgesi

Tanım

Bu ravent çıtır tarifi, altın rengi, çıtır çıtır bir tepeye ve aşırı duygusal, tatlı bir tepeye sahiptir. Bu sadece en iyisi!


  • 2 ravent (6 su bardağı doğranmış)*
  • 2/3 bardak Toz şeker
  • 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
  • ¼ çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı; veya ½ çay kaşığı limon kabuğu rendesi)
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • ¾ fincan Eski moda haddelenmiş yulaf
  • ¾ fincan çok amaçlı un (veya glutensiz badem unu)
  • ½ fincan esmer şeker
  • ½ çay kaşığı Tarçın
  • ¼ çay kaşığı koşer tuzu
  • 8 yemek kaşığı soğuk tuzlu tereyağı (veya hindistancevizi yağı veya vegan için vegan yağı)


  1. Fırını önceden 350 derece Fahrenheit’e ısıtın.
  2. Doldurmayı yapın: Raventi ½ inçlik parçalar halinde kesin. Bir kasede toz şeker, mısır nişastası, portakal kabuğu rendesi ve vanilya özü ile karıştırın, ardından dolguyu 9 inçlik yuvarlak pasta tepsisine, 9 x 9 inç pişirme kabına veya 7 x 11 pişirme kabına dökün.
  3. Doldurmayı yapın: Orta boy bir kapta yuvarlanmış yulaf, un, şeker, tarçın ve koşer tuzunu birleştirin. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, daha sonra tamamen dağılana ve ufalanan bir hamur oluşana kadar elinizle yulaflara karıştırın. Bu biraz zaman alabilir, bu yüzden sabırlı olun; Dilerseniz çatal veya kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz. (Hindistan cevizi yağı kullanılıyorsa oda sıcaklığında olabilir, eklemek için aynı yöntemi kullanın.) Hamuru üstüne dökün ve parmaklarınızla düz bir tabaka halinde düzeltin.
  4. Pişirmek: 45-50 dakika, üzeri eşit şekilde kızarana ve dolgu köpürene kadar pişirin. 30 dakika ile 1 saat arasında soğumaya bırakın, ardından sıcak servis yapın. Çıtırlığınızı 1 güne kadar (kapalı, bir gece) tezgahta bırakabilirsiniz, böylece çıtır çıtır çıtır kalır. 1 gün sonra, kalanları soğutun. Bu parça ayrıca hava geçirmez bir kapta birkaç ay boyunca iyi donar; 350 derecelik fırında köpürene ve içi çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtın.

Notlar

*Çilek ravent gevreği için 1 pound (3 bardak dilimlenmiş) çilek ile 1 pound (3 bardak doğranmış) ravent kullanın.

  • Kategori: Tatlı
  • Yöntem: pişmiş
  • Mutfak: Tatlı
  • Diyet: Vejetaryen

Anahtar Kelimeler: Ravent gevrek, ravent gevrek tarifi, ravent parçalamak

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.