Kuş Yuvası Havuçlu Kek Cupcakes

Paskalya’yı, süper nemli, doğal olarak akçaağaç şurubu ve elma püresi ile tatlandırılmış, tamamı krem ​​peynirli krema, cevizli kızarmış hindistan cevizi ve çikolatalı şekerlemelerle süslenmiş bu şenlikli Kuş Yuvası Havuçlu Kek Cupcakes ile kutlayın!

Paskalya hemen köşede ve bu havuçlu kekler tatiller için mükemmel! Sadece lezzetli değil, aynı zamanda parti masanıza harika bir katkı sağlayan en şirin küçük tatlılar. Bu havuçlu kek kekleri, tam buğday unu, rendelenmiş havuç, tereyağı yerine hindistancevizi yağı ile daha sağlıklı hale getirilir ve doğal olarak akçaağaç şurubu ve elma püresi ile tatlandırılır. Cupcakes, lezzetli krem ​​peynirli krema ve kızarmış hindistancevizi ile doldurulur ve yumurta şeklindeki çikolata şekerleriyle sevimli “kuş yuvaları” yapılır.

Bu kuş yuvası kapkekleri için eğlenceli Paskalya temasına uygun olarak havuçlu kek yapmak istedim, ama tabii ki istediğiniz türde kek veya şekerleme yapabilirsiniz! Ancak, bu nefis nemli Havuçlu Kek Cupcake’leri yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum çünkü hayal kırıklığına uğramayacağınızı BİLİYORUM! 2 yaşındaki oğlum onlara “bebek kuş muamelesi” deyip durdu ve kesinlikle onlara hayran kaldı.

İhtiyacınız olacak malzemeler

  • Bütün hamur işi un – Tam buğday unuyla pişirmeyi seviyorum çünkü bu keklere hafif ve yumuşak bir doku verirken tam tahıl ununun tüm besinsel faydalarını içeriyor. Kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim, ancak elinizde yoksa tam buğday beyaz un veya normal çok amaçlı un kullanabilirsiniz.
  • kabartma tozu + kabartma tozu – bunlar, keklerin kabarmasına yardımcı olmak için mayalayıcı maddeler olarak işlev görür
  • Havuçlar – bu tarif için bir tepeleme kabı yapmak için yaklaşık 2 orta boy havuç rendelemeniz gerekecek, rendelenmiş havuç da bu keklerin nemli kalmasına yardımcı olur
  • elma püresi – bu kapkeklerdeki sadece biraz şekersiz elma püresi, kullanmamız gereken yağ miktarını azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca biraz ekstra tatlılık katar. Muz püresi de kullanabilirsiniz
  • hindistancevizi yağı – bu keklerdeki tereyağının yerini alır ve onları nemli ve nemli yapar!
  • Yumurtalar – bu muffinlere yapısını ve yüksekliğini verir
  • tatlandırıcılar – Bu kekleri rafine şeker kullanmadan doğal olarak tatlandırmak için hindistancevizi şekeri ile akçaağaç şurubu kombinasyonunu kullandım.
  • Baharat – tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve tuzun lezzetli kombinasyonu
  • Vanilya – bu kap keklerin lezzetini arttırır ve acı baharatlarla çok iyi gider
  • Rendelenmiş Hindistan cevizi – keklerin üzerinde küçük “yuvalar” oluşturmak için kullanacağımız şey budur ve daha çok cips gibi görünen hindistancevizi gevrekleri değil, daha uzun iplikleri olan şekersiz rendelenmiş hindistancevizi kullandığınızdan emin olun.
  • Krem peynir – buzlanmayı yapmak için bu gereklidir! Benimkini kullanmadan yaklaşık bir saat önce yapmayı seviyorum, böylece yumuşar ve kırbaçlanması daha kolay olur.

havuçlu kek kekleri nasıl yapılır

Bu tariften 12 kek VEYA 24 mini havuçlu kek yapabilirsiniz! Hamuru aynı şekilde yapacaksınız, küçük muffinlerin pişme süresini ayarlamanız yeterli olacaktır. İşte onları nasıl yapacağınız!

  1. Kuru malzemeleri karıştırın. Büyük bir kapta, tam buğday ununu, kabartma tozunu, kabartma tozunu, hindistancevizi şekerini, tuzu ve baharatları karıştırın ve bir kenara koyun.
  2. Islak malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta rendelenmiş havuç, yumurta, elma püresi, akçaağaç şurubu ve vanilyayı birleşene kadar çırpın. Ardından hindistancevizi yağını karıştırın, önce hindistancevizi yağını erittiğinizden emin olun ve diğer malzemelerle karıştırmadan önce soğumasını bekleyin.
  3. Hamuru yapın. Islak malzemeleri un karışımına ekleyin ve bir spatula ile birleşene kadar karıştırın, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin. Hamuru 12 kek kaplı muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın (veya yapışmaz sprey püskürtün), her tepsiyi yaklaşık 2/3 oranında doldurduğunuzdan emin olun. Ayrıca 24 adet mini kek yapabilirsiniz!
  4. PİŞİRMEK! Cupcake’leri 350 derecede 15-17 dakika veya sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, ardından bir tel rafa aktarmadan önce cupcake’leri tavada 5 dakika soğumaya bırakın. Mini muffin yapacaksanız 350 derecede yaklaşık 10-13 dakika pişirin. Şimdi size krem ​​peynirli kremayı nasıl yapacağınızı ve kuş yuvalarını nasıl kuracağınızı göstereceğim!

kuş yuvaları nasıl yapılır

Cupcake’ler soğurken, hindistan cevizini kızartıp krem ​​peynirli krema yapabilirsiniz!

  1. Hindistan cevizini kızartın. Kızarmış hindistan cevizi, normal hindistan cevizine çok güçlü bir ceviz aroması katıyor ve bu keklere harika bir doku veriyor! Rendelenmiş hindistan cevizini büyük, kuru bir tavaya (yağ gerekmez!) ekleyerek başlayın ve orta ateşte pişirin, hindistan cevizinin tavada eşit bir tabaka halinde olduğundan emin olun. Hindistan cevizinin yanmamasına dikkat ederek, hindistan cevizini tavada altın kahverengi ve kokulu olana kadar sürekli karıştırın.
  2. Buzlanmayı yapın. Stand mikserinizin kabında (veya bir el mikseri kullanabilirsiniz), yumuşatılmış krem ​​peynir, akçaağaç şurubu ve vanilyayı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yüksek ateşte çırpın.
  3. Kuş yuvalarını birleştirin! Cupcake’leriniz tamamen soğuduktan sonra, bir bıçak veya spatula kullanarak her bir keki dondurun (onları hindistancevizi ile kaplayacağımız için onları güzelleştirmek için krema poşeti kullanmanıza gerek yok!) hindistan cevizi kremaya yapışır. Ardından, her yumurta şeklindeki şekerin altına biraz krema koyun ve her kekin ortasına bastırın. Her kek için 3 şekere ihtiyacınız olacak.

Kuş Yuvası Cupcakes Nasıl Saklanır?

Bu keklerin iyi yanı, ertesi gün daha da lezzetli olmaları! Bunları hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta sakladığınızdan emin olun, tezgahta yaklaşık bir gün dayanırlar, ardından buzdolabınıza nakledene kadar aktarın. 4 ila 5 gün. Onları bir Paskalya veya Anneler Günü etkinliği için yapıyorsanız, kesinlikle önceden yapabilirsiniz!

Seveceğiniz Diğer Tarifler

Umarım hepiniz bu sevimli Kuş Yuvası Havuçlu Kek keklerini beğenirsiniz ve bu tarifi bizim kadar seviyorsanız, lütfen bana beş yıldızlı bir puan bırakın ve beni Instagram’da # eatyourselfskinny hashtag’ini kullanarak etiketlemeyi unutmayın! Tüm lezzetli eğlencelerinizi görmeyi seviyorum!

  • Hazırlanma zamanı: 20 dakika
  • Pişirme süresi: 15 dakika
  • Toplam zaman: 35 dakika

İçindekiler

Cupcakes için:

  • 1 fincan kepekli pasta unu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 fincan hindistan cevizi şekeri
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
  • bir tutam zencefil
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 fincan rendelenmiş havuç (yaklaşık 2 Orta boy havuçlar)
  • 2 yumurtalar
  • 1/3 bardak Akçaağaç şurubu
  • 1/4 fincan Şekersiz elma suyu
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş ve soğutulmuş

Krem peynirli krema için:

  • 8 ons krem peynir bloğu, yumuşatılmış
  • 1/4 fincan Akçaağaç şurubu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya

Malzemeler:

  • 1 1/2 bardak şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi
  • 36 yumurta şeklinde çikolata şekerlemeler

Talimatlar

  1. Fırını 35 derece F’ye önceden ısıtın ve kek kalıplarıyla bir çörek tepsisini hizalayın.
  2. Büyük bir kapta tam buğday unu, kabartma tozu, kabartma tozu, hindistancevizi şekeri, tuz ve baharatları karıştırın; kenara koymak. Daha küçük bir kapta rendelenmiş havuç, yumurta, akçaağaç şurubu, elma püresi ve vanilyayı birleşene kadar çırpın. Ardından hindistancevizi yağını karıştırın, diğer malzemelerle karıştırmadan önce eritildiğinden ve soğuduğundan emin olun.
  3. Islak malzemeleri un karışımına ekleyin ve bir spatula ile birleşene kadar karıştırın, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat edin. Hamuru 12 kek kaplı muffin kalıbına eşit olarak paylaştırın (veya yapışmaz sprey püskürtün), her tepsiyi yaklaşık 2/3 oranında doldurduğunuzdan emin olun.
  4. Cupcake’leri fırına koyun ve 15-17 dakika veya takılı bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, ardından bir tel ızgaraya aktarmadan önce cupcake’leri tavada 5 dakika soğumaya bırakın.
  5. Hindistan cevizini kızartın. Cupcakes pişerken, rendelenmiş hindistan cevizini büyük, kuru bir tavaya ekleyin (yağ gerekmez!) ve orta ateşte pişirin, hindistancevizi tavada eşit bir tabaka halinde olduğundan emin olun. Hindistan cevizinin yanmamasına dikkat ederek, hindistan cevizini tavada altın kahverengi ve kokulu olana kadar sürekli karıştırın.
  6. Buzlanmayı yapın. Stand mikserinizin kabında (veya bir el mikseri kullanabilirsiniz), yumuşatılmış krem ​​peynir, akçaağaç şurubu ve vanilyayı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yüksek ateşte çırpın.
  7. Cupcake’leriniz tamamen soğuduktan sonra, bir bıçak veya spatula kullanarak her bir keki dondurun (onları hindistancevizi ile kaplayacağımız için onları güzelleştirmek için krema poşeti kullanmanıza gerek yok!), sonra her bir keki kızarmış hindistan cevizi ile serpin (yaklaşık 2 adet). yemek kaşığı), hindistan cevizinin kremaya yapışması için hafifçe bastırın.
  8. Her yumurta şeklindeki şekerin dibine biraz krema dökün ve her bir kekin ortasına bastırın. Her kek için 3 şekere ihtiyacınız olacak. Servis yapın ve tadını çıkarın!

Notlar

*Farklı miktarlarda kalori ile kullanabileceğiniz birçok farklı şeker türü olduğu için beslenme bilgilerinin çikolatalı şeker içermediğini lütfen unutmayın.

Beslenme katkıları:

  • Porsiyon: 1 kek + buzlanma
  • kalori: 250
  • Şeker: 8.1 gram
  • Sodyum: 218.2 mg
  • Şişman: 17.1g
  • Doymuş yağ: 13,3 gram
  • karbonhidratlar: 23.1g
  • Lif: 3g
  • Protein: 3.5g

* Lütfen tüm beslenme bilgilerinin yalnızca tahmini olduğunu unutmayın. Değerler markalar arasında farklılık gösterir, bu nedenle daha doğru sonuçlar için bunları kendiniz hesaplamanızı öneririz.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.