Sanal iş günleri için sağlıklı bitki bazlı öğle yemekleri hazırlayın

Bu en iyi 5 ipucu ve tarif fikriyle, yoğun sanal iş günleriniz için nasıl sağlıklı, lezzetli ve kolay bitki bazlı öğle yemekleri yapacağınızı öğrenin.

Arka arkaya Zoom aramaları, son teslim tarihlerini zorlamak ve e-posta yığınları, sanal olarak çalışırken iş günlerini telaşlı hale getirir. Yürüyüş talep eden evcil hayvanları ve okuldan eve aç çocukları ekleyin ve öğle yemeği saatinin nasıl bir kutu kraker kapmaya ve buna yemek denmeye dönüştüğünü görmek çok kolay. Tabii ki evden çalışırken sağlıklı yemeklere öncelik vermek zor olabilir. Yapmak isteyeceğiniz son şey, tüm öğle yemeği molanızı arabada, zaten sağlıklı seçenekler bulma olasılığınız daha düşük olan arabaya servis yaparak geçirmektir. Bununla birlikte, gün ortasında güçlü beslenme ile vücudunuza yakıt ikmali yapmayı kaçırırsanız, öğleden sonra kaza yapabilir ve proteinler, vitaminler, mineraller, lif ve fitokimyasallar gibi güçlü besinleri alma fırsatını kaçırabilirsiniz. Tüm öğle yemeği molanızı vermeyen sağlıklı bir Zen yemeğinin tadını çıkarmak güzel olmaz mıydı? Bedeninizi, zihninizi ve ruhunuzu besleyen sağlıklı, renkli bir yemek mi? İşte doyurucu, ancak evde öğle yemeği molası için çok uzun olmayan sağlıklı bitki bazlı yemekler oluşturmak için en iyi 5 ipucum.

Sağlıklı Bitki Bazlı Öğle Yemeği İçin En İyi 5 İpucu

Vegan Parlak Kase

1. Tahıl Kaseleri Yaratın

Kepekli tahıllar + bitki proteinleri (tofu, baklagiller, kuruyemişler) + sebzeler + lezzetli bir sosun harika formülü, kolay öğle yemeği için bir kazanan. Tek yapmanız gereken pişmiş tahıllarla başlamak, ardından diğer malzemeleri katlayabilirsiniz. Zaman kazanmak için tahılları (kahverengi pirinç, farro, darı, kinoa, sorgum) haftanın başında pişirebilirsiniz (işin çabuk bitmesi için bunları bir Anında Tencerede yapın). Veya önceden pişirilmiş tahıl paketlerini deneyin. Daha sonra elinizdeki malzemelerle kasenizi oluşturun. Yapraklı yeşillikler, havuç, dondurulmuş bezelye, avokado, kar bezelye ve salatalık gibi çeşitli sebzeleri deneyin. Soslar, hazırlanmış salata sosları, hızlı tahin sosu veya bitki bazlı yoğurt sosu içerebilir.

Nohut Tabbule

2. Bir kutu fasulye açın

Nohuttan siyah fasulyeye kadar basit bir protein açısından zengin fasulye konservesi, bir çırpıda masaya öğle yemeği yemenizi sağlayabilir! Yemeğinize başlamak için onları yeşil salatalarınızın, tam tahıllı dürümlerin, mısır tacolarının veya tam tahıllı pidelerin üzerine gezdirin. Ispanak, çeri domates, filiz, donmuş mısır ve dilimlenmiş avokado gibi daha fazla sebzeyi katladığınızdan emin olun. Konserve fasulyeden nasıl yemek yapılacağı hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Kahverengi Pirinçli Portakallı Fıstık Tempeh

3. Hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeğini atlayın

Tavanızı alın ve şehre gidin! Dakikalar içinde yüksek proteinli, renkli ve sebze dolu bir yemeği hazırlayabilirsiniz. Tavada biraz bitkisel yağ ısıtarak başlayın, ardından elinizde bulunan doğranmış sebzeleri ekleyin (veya daha da kolaylaştırmak için dondurulmuş karışık sebzeleri kullanın), örneğin kabak, biber, brokoli ve havuç. Dondurulmuş edamame veya küplü tofu veya tempeh gibi bitkisel proteinleri karıştırın. Soya sosu, sarımsak ve zencefil ile tatlandırın. Ve işte gidiyorsun! Bu önceden pişirilmiş tahılları yemek yapmak için kullanın.

Kavrulmuş Tempeh Yaz Salatası

4. Tatmin edici bir salata hazırlayın.

Öğle yemeği için doyurucu bir taze salatadan daha iyi bir şey yoktur. Bu da çok kolay. Yapraklı yeşillikler veya doğranmış yeşil yapraklı sebzelerle başlayın (lahana, marul, tereyağlı marul, roka, ıspanak); dolmalık biber, konserve enginar kalbi, güneşte kurutulmuş domates ve turp gibi elinizde bulunan daha da fazla sebzeyle doldurun; fırınlanmış tofu, tempeh fasulyesi veya domuz pastırması gibi bir bitkisel protein tabakası; fıstık, tohum ve/veya antep fıstığı, badem, ayçiçeği çekirdeği veya kuru üzüm gibi kuru meyveler serpin; ve EVOO ile gezdirin ve limon suyu sıkın. Presto! Öğle yemeği servis edilir!

4 Adımlı Yemek Hazırlığı: Baharatlı Kavrulmuş Sebzeler, Nohut ve Kinoa

5. Hafta için sağlıklı yemekler hazırlamak

Sağlıklı iş yemeklerinde gerçekten zaman kazanmak için izin gününüzde yemek hazırlayın. Mikrodalgada çıkarabileceğiniz ve çalışma haftası boyunca tadını çıkarabileceğiniz bireysel kaplarda lezzetli yemekler oluşturun. İster salata, mısır gevreği kaseleri, dürümler veya makarna yemekleri yapıyor olun, her gün tek tek öğünler hazırlamak yerine, önceden hazırlanmış bir grup öğle yemeğini bir kerede hazırlamak kolaydır. Yemeklerinizden sıkılmamak için size biraz çeşitlilik sağlayan yemek hazırlama fikirlerini denemek isteyebilirsiniz. Örneğin, pişmiş makarna, makarna güvecine, makarna salatasına veya kırmızı soslu makarnaya dönüştürülebilir. Pişmiş kinoa, mısır gevreği kaselerine veya salatalara yapılabilir. Sargılarınız veya burritolarınız için farklı soslar hazırlayın.

Daha hızlı ve daha kolay öğle yemeği tarifleri için favorilerime göz atın:

Kızarmış Fasulye ve Mısır Salsa ile Kolay Vegan Tacos
Nohut ve sebzeli duble pide
Chipotle Domatesli Pirinç Kasesi
Rustik avokado ve sarımsaklı tost

Resim: Masala Karnabahar Pirinç Kasesi, Sharon Palmer, MSFS, RDN de Kaliforniyalı vegan

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.